Nota de CataPet nat, presenta con un color rosa pálido, con burbujas persistentes. En nariz, encontramos frutas blancas frescas tales como el damasco y durazno blanco así como también notas cítricas a lima y naranja de valencia. El Pinot Noir aporta notas a brioche y pan tostado.. La boca es redonda, untuosa, potenciada con el aporte de las manoproteínas obtenidas por el constante contacto con las lías, y un final vertical, de alta acidez, que junto a las burbujas, aporta al alto frescor de este espumoso, especialmente elaborado para disfrutar en una tarde de verano o servir de aperitivo.
